Ingredientes:
- 1 Base de Massa Quebrada
- 150g de Amendoa Moida
- 300g de Açucar
- 200ml de Agua
- 30g de Manteiga
- 6 Gemas
- 2 Ovos
- Açucar em pó q.b
Preparação:
- Num tacho leve ao lume a agua com o açucar, mexa e deixe ferver 3 minutos. Reserve.
- Numa tigela coloque a amêndoa, junte a calda de açucar e a manteiga. Mexa até que tudo fique bem misturado e a manteiga derretida. Deixe arrefecer.
- Depois de frio, junte as gemas e os ovos, bata tudo muito bem.
- Estenda a massa numa tarteira, e pique o fundo com um garfo.
- Verta o recheio sobre a massa.
- Leve ao forno pre aquecido a 170° e deixe cozer ( eu deixei 30 minutos)
- Depois de cozida, retire do forno, desenforme e porlvilhe com açucar em Pó.
E com esta receita participo no desafio do Blog Tachos versus Panelas. Na Blogagem das cores.
Branco
- Para mim o branco e uma cor tranquila, de paz, liberdade. Branco, cor da neve, lembra o frio. Uma cor que combina com tudo. :) Pensando em culinaria, lemba me o Chantily, Açucar em pó. Merenges. Hummm. :)