Bolo Batman

Ola Queridas.

Ja enviei email a todas com os pares. :) Houve uma senhora que desistiu e ja estou a tratar do problema.

Hoje deixo aqui um bolo que fiz para uma encomenda. Digam la como me sai.? Quero a vossa Opiniao...:)

So espero que o cliente fique tao satisfeito quanto eu. :) Pela primeira vez que usei folha de Hostia nao me sai nada mal . :)

Beijinhos e Bom Final de Semana

Cheguei com as Novidades!...

Ola queridas Seguidores...

Bem, a semana passada foi uma correria, mas esta semana ja esta mais calma e ja tenho mais tempo para actualizar o Blog.

Entao começo pelo sorteio. A Josefa Filipa respondeu-me hoje, mas a data limite para responder era ontem. 

Como nao poderia ir contra as regras do sorteio fiz um novo sorteio. Eliminando a Josefa da minha base de dados ficam 34 concorrentes e a sorteada foi:

4 - Paula Mariana Teixeira - Blog

Parabens Mariana. Tem ate Sexta feira para me enviar a sua morada por email.

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Sei que ja foi ha alguns dias, mas aqui fica a minha ementa do dia dos namorados:

Para a entrada:

Coraçao recheado com camarão e cogumelos.

Para prato principal fiz uma massa esparguete com hamburguer em forma de coração e molho de tomate. ( nao tirei foto.)

E para sobremesa:

Um bolo de chocolate em forma de coração, com recheio de creme pasteleiro e cobrtura de chocolate.

* Depois posto as receitas noutro post.

E por fim deixo as minhas deliciosas bolas de berlim assadas no forno.

DELICIOSAS.

As receitas deixo em outro post la mais para a frente. Tenha uma Optima Semana.

Beijinhos

Bolas de Berlim...

Eu e o meu companheiro adoramos bolas de berlim, mas como estamos longe de Portugal e aqui nao ha, tentei fazer ca em casa. Ficaram deliciosas e com um sabor igual as famosas bolas de berlim Portuguesas. Na travessa ja so estao umas 4. :) Rendem mais ou menos 28 bolas de berlim pequenas.

Ingredientes:

*50g de Fermento de padeiro
*3,5dl de leite
*725g de farinha
*1 ovo
*2 gemas
*90g de açucar em pó
*70g de manteiga
*Raspa de meio limão
*Essencia de Baunilha
*Farinha, Óleo e açucar q.b.

Preparação:

- Dissolva o fermento em dois decilitros de leite morno e adicione-o a 125 gramas de farinha. Amasse bem e acrescente-lhes o ovo e as gemas, misturando bem. Deixe levedar num local aquecido, até formar bolhas à superfície.

(Deixei levedar uns 20 minutos perto do fogão quente)

- Junte-lhe então o açucar em pó, o restante leite amornado com a manteiga, a raspa de limão, a essencia de baunilha e os restantes 600 gramas de farinha.

- Amasse tudo muito bem. Deixe a levedar, tapada, até atingir o dobro do volume.

(massa ja levedada)

- Retire pequenas porções da massa e, com estas, molde bolas. Coloque-as a levedar, tapadas com um pano, sobre uma tábua polvilhada com farinha.

- Quando lêvedas, frite-as em óleo (não muito quente para nao queimarem por fora e ficarem cruas por dentro), virando-as para cozinharem por igual. Retire e escorra-as sobre papel absorvente. Passe as bolas ainda quentes por açucar.

(Bolas ja polvilhadas com açucar e prontas pare serem recheadas)

- Depois de frias, abra-as e recheie-as com creme pasteleiro.

* Eu recheei-as com Bagecremin. Pois ja deram um pouco de trabalho e como o Bagecremin e so juntar agua e açucar adiantou me bastante a tarefa. :)

Bom Apetite.

Torta recheada com BageCremin e Doce de Morango

Ca em casa estamos viciados na torta recheada de que ja falei aqui no blog e que podem encontrar a receita aqui.

E super gostosa e a massa e muito fofa.

Eu adoro creme de ovos e adorei o Bagecremin, mas os meus pais preferem doce de morango. Entao para nao estar a fazer duas tortas recheei metade da torta com bagecremin e a outra metade com doce de morango.

 Mais para mim do que para eles. :). Gulosa. :)

 Que bonita que ficou nao? :)

 Aqui com Bagecremin.

Aqui com doce de morango.

Assim ficamos todos satisfeitos. Bonita que ficou nao?

Bom Apetite